ネットのみならず、テレビでも取り上げられることの多くなった「ねとめし」。
「ねとめし」とは、ネットで話題の料理レシピのことで、一風変わった食材の組み合わせやアレンジが特徴です。
そこで今回は、そんな「ねとめし」の中でも、簡単だけど味は絶品と言う、エノキを使った人気のレシピをご紹介したいと思います。
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ネットのみならず、テレビでも取り上げられることの多くなった「ねとめし」。
「ねとめし」とは、ネットで話題の料理レシピのことで、一風変わった食材の組み合わせやアレンジが特徴です。
そこで今回は、そんな「ねとめし」の中でも、簡単だけど味は絶品と言う、エノキを使った人気のレシピをご紹介したいと思います。
用意するもの
・エノキ・・・1袋
・酒・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ1/2
・片栗粉・・・適量
・ごま油・・・適量
まず初めに、エノキは石づきを落とし、食べやすい大きさの束に割ります。
次に、ボウルに酒、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを入れ混ぜます。
そこへ、先ほど割ったエノキを付け、片栗粉をまぶします。
後はフライパンに多めのごま油をひき、よく熱したら、片栗粉をまぶしたエノキの両面揚げ焼きして完成です。
多めにひいた油で両面をじっくりと焼くと、外はカリカリ、中はトロトロの、おかずにもおつまみにもなる最強の一品が出来上がります。
?簡単に出来る麻薬の作り方?
えのきをある程度の束に分けたら、醤油と酒を大さじ1ずつと生姜チューブをみょーーんってしたタレに絡ませて、片栗粉を軽くまぶし、多めにひいた油で両面じっくりと焼けば、外はカリッカリ、中はトロットロ、最強の麻薬が出来るのだ… おかずにも、おつまみにもぜひ?? https://t.co/q9P724B7hP
ネット上でもこのレシピは話題になっており、
・「作ってみたらとても美味しかったです。これからえのきはこの食べ方にしたいと思います。」
・「天ぷらじゃない所がいい！エノキ好きのお弁当にいい！！」
・「中毒性が強い模様、注意されたし！胡椒を多め入れてもうまい」
など大きな反響が寄せられています。
エノキは低カロリーで食物繊維が豊富な上、キノコキトサンやエノキタケリノール酸などダイエットに有効とされる成分も含まれています。
また、最近ではダイエット食材としても注目され人気の食材です。
さらに、しっかり包装されたエノキは冷蔵で保管すれば1週間程度は日持ちします。
ぜひ、麻薬の如しハマると言われているエノキのカリカリ焼きを作って食べて見てくださいね。
Sennzai@sennzai
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