情報をまとめて創造するキュレーションメディアです

【閲覧注意】これ本当に食べ物?と疑っちゃう世界の珍味5選

これは食べるのに勇気がいります・・・
2017/12/04 UPDATE
 
3,400 views
  • 1.バロット

  • バロットは東南アジアの街頭で人気のある食べ物で、

    見た目は普通の卵だが、殻をむくと驚かされる。

    殻の中はほとんど形になっているアヒルの子供で、

    羽があり孵化を待つばかりの状態だ。

    茹でて食べるのが一般的で、スパイス、にんにく、酢などを加えれば風味が良くなる。

  • 2.スティンクヘッド

  • 原材料は現地でよく見かけるサーモンで、鰓と内臓を洗ってから一晩漬けておく。

    それから魚を容器に移し、地下に3週間以上埋めて発酵させる。

    取り出してからは特殊な方法により汚れをとり、調味料を加えてアルミホイールに包み、オーブンで焼き上げる。

    スティンクヘッドは特殊な埋め方により発酵させるため、取り出した時は写真のように腐った状態をしている。

    適切に処理できなければ、食後に深刻な中毒症状に陥るだろう。食べる前に見ているだけでもお手上げの料理だ。

  • 3.酔蝦

  • 酔蝦はその名の通り、蝦を酒に浸す料理で、蝦はすぐに死んでしまう(酔ってしまうと言うべきか)。

    ガラスの容器に氷を入れてから生きた蝦を入れ、

    紹興酒で蝦を完全に浸してから蓋をする。

    蝦の香りと同時に、酒の濃厚な香りを楽しめる。

    酔蝦を生で食べると、肝蛭症にかかりやすい(特に夏場)。

コメント

0
コメントを投稿する

※ URLを入力すると、リンクや画像に自動的に変換されます。
※ 不適切と判断させていただいた投稿は削除させていただきます。

こんな記事も読まれています

関連する記事

PICKUP

ピックアップ

Ranking

ランキング

人気のキーワード

いま話題のキーワード