お弁当や煮物、ラーメンの具材など広い料理に活躍するゆでたまご。
お湯で茹でるだけととっても簡単な調理法ですが、その後の殻剥きに苦戦したことがある人も多いのではないでしょうか？
短時間で殻を綺麗に剥くのは難しいですが、剥き方のコツさえ知れば、 なんと一瞬でつるん！と剥くことができるのです。
そこで今回は、ゆでたまごの簡単な剥き方をご紹介したいと思います。
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お弁当や煮物、ラーメンの具材など広い料理に活躍するゆでたまご。
お湯で茹でるだけととっても簡単な調理法ですが、その後の殻剥きに苦戦したことがある人も多いのではないでしょうか？
短時間で殻を綺麗に剥くのは難しいですが、剥き方のコツさえ知れば、 なんと一瞬でつるん！と剥くことができるのです。
そこで今回は、ゆでたまごの簡単な剥き方をご紹介したいと思います。
きれいに剥こうと思ってもボロボロに白身が割れてしまったり、殻が白身とくっ付いてなかなか剥がれず時間がかかったりと、実は殻を剥く作業が意外と大変なゆでたまご。
しかし、あるものを使うと一瞬で殻がきれいに剥けるといいます。
それがこちら！
やり方はとっても簡単。
まず、ガムテープを適当に伸ばして切り、テーブルに粘着のある方を上にしてセットします。そこへゆでたまごを置きガムテープでくるみます。後は、平らなところで割りガムテープを剥がすだけ。つまり、手を汚すことなく剥くことができるのです。
この時、ガムテープにくっついている面は細かく、くっついていない面はあまり割らないようにしましょう。
この方法なら簡単で早く、殻が散らばり汚れることも無いので一石二鳥ですね。
ゆでたまごを綺麗に剥く裏技は他にもあり、お尻（とがっていない方）に、画鋲や針などで小さく穴をあけてから茹でる方法があります。また、茹で上がったらすぐに氷水の入ったボウルなどに入れ冷やすことも大切です。
さらに、ゆでたまごにする卵は、新鮮すぎない方がいいと言われています。もし、新鮮なものと賞味期限が近いものがあるときは、後者を選んだほうがより殻を剥きやすいでしょう。皆さんもぜひ試してみてくださいね。
他の簡単な方法について知りたい方は、下記リンクをご参照ください！
だいきょ屋@デザインフェスタ11/...
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